Ordinul nr. 112/2005
privind aprobarea metodelor comunitare și a metodelor standard de referință pentru analiza băuturilor spirtoase
prezumat în vigoare
În baza prevederilor
Ordonanței de urgență a Guvernului nr. 97/2001
privind reglementarea producției, circulației și comercializării alimentelor, aprobată cu modificări prin
având în vedere prevederile art. 7 alin. (11) din Normele privind definirea, descrierea și prezentarea băuturilor spirtoase, aprobate prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor, al ministrului sănătății și familiei și al președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor nr. 268/441/117/2003,
în temeiul
Hotărârii Guvernului nr. 409/2004
privind organizarea și funcționarea Ministerului Agriculturii, Pădurilor și Dezvoltării Rurale, cu modificările și completările ulterioare, și al
Hotărârii Guvernului nr. 743/2003
privind organizarea și funcționarea Ministerului Sănătății, cu modificările și completările ulterioare,
ministrul agriculturii, pădurilor și dezvoltării rurale și ministrul sănătății emit următorul ordin:
Articolul 1
Se aprobă metodele comunitare și metodele standard de referință pentru analiza băuturilor spirtoase, prevăzute în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.
Metodele comunitare și metodele standard de referință pentru analiza băuturilor spirtoase prevăzute în anexa la prezentul ordin sunt utilizate pentru controalele oficiale sau în cazuri de litigiu.
Articolul 2
Sunt permise alte metode analitice efectuate sub responsabilitatea persoanei nominalizate din cadrul laboratorului de analize ale băuturilor spirtoase, cu condiția ca exactitatea și precizia (repetabilitatea și reproductibilitatea) metodelor folosite să fie cel puțin echivalente cu cele ale metodelor analitice de referință prevăzute în anexa la prezentul ordin.
Articolul 3
În cazul în care nu au fost stabilite metode comunitare de referință pentru detectarea și cuantificarea substanțelor conținute într-o anumită băutură spirtoasă, se utilizează:
a) metode analitice validate pentru proceduri recunoscute la nivel internațional și care îndeplinesc următoarele criterii:
(i) specificitate;
(îi) acuratețe;
(iii) precizie; variațiile repetabilității intralaborator (în cadrul laboratorului) și ale reproductibilității interlaboratoare (în cadrul și între laboratoare);
(iv) limita de detecție;
(v) sensibilitatea;
(vi) practicabilitatea și aplicabilitatea;
(vii) alte criterii care pot fi selectate în funcție de necesități;
(viii) valorile de precizie menționate la pct. (iii) trebuie obținute în urma unui proces de colaborare organizat în conformitate cu un protocol recunoscut pe plan internațional [de exemplu, Organizația Internațională de Standardizare "Precizia metodelor de testare" (ISO 5725/1981)]. Valorile repetabilității și ale reproductibilității trebuie exprimate într-o formă recunoscută pe plan internațional (de exemplu, 95% intervale de confidență, conform definițiilor ISO 5725/1981). Rezultatele obținute în urma procesului de colaborare trebuie publicate sau puse la dispoziție oricui;
(ix) metodele de analiză care se aplică uniform unor grupe variate de mărfuri trebuie să aibă întâietate față de metodele care se aplică grupelor individuale de mărfuri;
(x) metodele de analiză adoptate conform prezentului ordin trebuie editate în forma standard utilizată pentru metodele de analiză, recomandată de Organizația Internațională de Standardizare;
b) metode analitice conforme cu standardele recomandate ale Organizației Internaționale de Standardizare (ISO);
c) metode analitice recunoscute de Adunarea generală a Organizației Internaționale a Viei și Vinului (OIV) și publicate de Biroul OIV;
d) în absența unei metode dintre cele menționate la lit. a), b) și c) sau în caz de neîndeplinire a condițiilor referitoare la exactitate, repetabilitate și reproductibilitate, se utilizează:
- o metodă analitică aprobată de Asociația de Standardizare din România sub formă de standard;
- acolo unde este cazul, orice altă metodă analitică adecvată.
Metodele comunitare de referință pentru analiza băuturilor spirtoase pot fi consultate pe site-ul Ministerului Agriculturii, Pădurilor și Dezvoltării Rurale www.maap.ro.
Standardele românești de referință pentru analiza băuturilor spirtoase pot fi achiziționate de la Asociația de Standardizare din România.
Articolul 4
În sensul prezentului ordin, următoarele noțiuni se definesc astfel:
a) repetabilitate - valoarea mai mică sau egală cu diferența absolută dintre două rezultate obținute în condiții de repetabilitate, de același operator, cu aceeași aparatură, de același laborator și într-un interval scurt de timp, cu o probabilitate de 95% (ISO 3534-1);
b) reproductibilitate - valoarea mai mică sau egală cu diferența absolută dintre două rezultate obținute în condiții de reproductibilitate, de operatori diferiți, cu aparatură diferită, de laboratoare diferite, cu o probabilitate de 95% (ISO 3534-1);
c) precizie - gradul de concordanță dintre rezultatul unui test și valoarea de referință acceptată (ISO 3534-1).
Articolul 5
Prezentul ordin creează cadrul necesar aplicării directe, la data aderării României la Uniunea Europeană, a
Regulamentului Comisiei (CE) nr. 2.870/2000
de stabilire a metodelor comunitare de referință pentru analiza băuturilor spirtoase, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 333 din 29 decembrie 2000, și a
Regulamentului Comisiei (CE) nr. 2.091/2002
de modificare a
Regulamentului Comisiei (CE) nr. 2.870/2000
de stabilire a metodelor comunitare de referință pentru analiza băuturilor spirtoase, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 322 din 27 noiembrie 2002.
Prezentul ordin transpune anexa la
Directiva Consiliului CEE nr. 85/591
privind introducerea metodelor de prelevare a eșantioanelor și de analiză pentru monitorizarea alimentelor destinate consumului uman, publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 372 din 31 decembrie 1985.
Articolul 6
Prezentul ordin se publică în Monitorul Oficial al României, Partea I, și intră în vigoare în termen de 30 de zile de la data publicării.
La data intrării în vigoare a prezentului ordin se abrogă Ordinul ministrului agriculturii, pădurilor și dezvoltării rurale și al ministrului sănătății nr. 551/1.086/2004 privind aprobarea metodelor comunitare și a metodelor standard de referință pentru analiza băuturilor spirtoase, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 832 din 9 septembrie 2004.
Ministrul agriculturii, pădurilor și dezvoltării rurale, Gheorghe Flutur Ministrul sănătății, Mircea Cinteză
Anexa METODE COMUNITARE ȘI METODE STANDARD DE REFERINȚĂ
pentru analiza băuturilor spirtoase ┌───┬─────────┬────────┬────────────────────────────┬──────────────────────────┐ │Nr.│Grupa de │Analiza │ Metoda de analiza │ Referințe normative │ │crt│ bauturi │ │ ├───────────┬──────────────┤ │ │spirtoase│ │ │Regulamente│ Standarde │ │ │ │ │ │ (CE) │ românești │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │ │ │Titrul │- Picnometrica │R(CE)nr. │STAS 184/2-87 │ │ 1.│Toate │alcool- │- Densimetrie electronică │2870/2000 │ │ │ │ │metric │- Densimetrie cu balanta │ │ │ │ │ │volumic │ hidrostatica │ │ │ │ │ │real │- Metoda cu alcoolmetru │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │ │ │Masa │- Picnometrica │R(CE)nr. │STAS 184/2-87 │ │ 2.│Toate │volumica│- Densimetrie electronică │2870/2000 │ │ │ │ │titrul │- Densimetrie cu balanta │ │ │ │ │ │alcool- │ hidrostatica │ │ │ │ │ │metric │ │ │ │ │ │ │volumic │ │ │ │ │ │ │brut │ │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │ │ │Extract │- Metoda gravimetrica │R(CE)nr. │STAS 184/3-70 │ │ 3.│Toate │ sec │ │2870/2000 │ │ │ │ │total │ │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │ │ │ │- Cromatografie în faza │R(CE)nr. │STAS 184/10-90│ │ 4.│Toate │Metanol │ gazoasa clasica │2870/2000 │ │ │ │ │ │- Spectrofotometrie cu │ │ │ │ │ │ │ reactiv Schiff-Elvove │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │ │ │Alcooli │- Cromatografie în faza │R(CE)nr. │STAS 184/8-84 │ │ 5.│Toate │superi- │ gazoasa clasica │2870/2000 │ │ │ │ │ori │- Spectrofotometrie │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │ │ │Acizi │ │Recueil │ - │ │ 6.│Toate │volatili│- Aciditatea volatila │O.I.V. │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │ │ │Esteri │- Cromatografie în faza │R(CE)nr. │SR 184-6/97 │ │ 7.│Toate │ │ gazoasa │2870/2000 │ │ │ │ │ │- Saponificare cu hidroxid │ │ │ │ │ │ │ de sodiu │ │ │ │ │ │ │- Spectrofotometrie cu │ │ │ │ │ │ │ clorura de hidroxilamina │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │ │ │Aldehide│- Cromatografie în faza │R(CE)nr. │STAS 184/7-85 │ │ 8.│Toate │ │ gazoasa │2870/2000 │ │ │ │ │ │- Spectrofotometrie cu: │ │ │ │ │ │ │ ●sulfit acid de rozanilina│ │ │ │ │ │ │ ● 2,4 dinitrofenilhidra- │ │ │ │ │ │ │ zina │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │ │Bauturi │Transa- │- Cromatografie în faza │R(CE)nr. │ - │ │ 9.│spirtoase│netol │ gazoasa │2091/2002 │ │ │ │cu aroma │ │ │ │ │ │ │de anason│ │ │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │ │Bauturi │Acid │- Cromatografie lichida │R(CE)nr. │ - │ │10.│spirtoase│gliciri-│ de înaltă performanta │2091/2002 │ │ │ │de tip │zic │ │ │ │ │ │"pastis" │ │ │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │ │Bauturi │Calcone │- Cromatografie lichida │R(CE)nr. │ - │ │11.│spirtoase│ │ de înaltă performanta │2091/2002 │ │ │ │de tip │ │ │ │ │ │ │"pastis" │ │ │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │ │Bauturi │Concen- │- Spectrofotometrie │R(CE)nr. │ - │ │12.│spirtoase│tratia │ │2091/2002 │ │ │ │de tip │de gal- │ │ │ │ │ │"advocat"│benus de│ │ │ │ │ │ │ou │ │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │ │ Toate │Acidi- │- Titrare potentiometrica │ - │SR 184-5/97 │ │ │ │tate │- Titrare în prezenta │ │ │ │13.│ │totala │ fenolftaleinei sau a │ │ │ │ │ │ │ rosului de fenol │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │ │ Toate │Dioxidul│- Metoda iodometrica pentru │ - │STAS 184/11-89│ │ │ │de sulf │ dioxidul de sulf liber │ │ │ │14.│ │liber și│- Metoda spectrofotometrica │ │ │ │ │ │total │ și iodometrica pentru │ │ │ │ │ │ │ dioxidul de sulf total │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │15.│ Toate │Zaharoza│Metoda manganometrica și │ - │STAS 184/4-70 │ │ │ │ │iodometrica │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │16.│ Toate │Determi-│- Spectrofotometrie │ - │STAS 184/9-86 │ │ │ │narea │- Colorimetrie prin compara-│ │ │ │ │ │furfu- │ tie cu o scara etalon │ │ │ │ │ │ralului │ │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │17.│ Toate │Determi-│- Spectrofotometrie │ - │STAS 184/13-86│ │ │ │narea │- Metoda argentometrica │ │ │ │ │ │acidului│ │ │ │ │ │ │cianhi- │ │ │ │ │ │ │dric │ │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │18.│ Toate │Determi-│- Spectrometrie de absorbtie│ - │STAS 184/18-90│ │ │ │narea │ atomica │ │ │ │ │ │cuprului│- Spectrofotometrie cu: │ │ │ │ │ │ │ ● 2,2 dichinolil │ │ │ │ │ │ │ ● piridina prin comparatie│ │ │ │ │ │ │ cu o scara etalon │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │19.│ Toate │Determi-│- Spectrometrie de absorbtie│ - │STAS 184/19-90│ │ │ │narea │ atomica │ │ │ │ │ │fierului│- Spectrofotometrie cu: │ │ │ │ │ │ │ ● ortofenantrolina │ │ │ │ │ │ │ ● sulfocianura de potasiu │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │20.│ Toate │Determi-│- Spectrofotometrie │ - │STAS 184/20-96│ │ │ │narea │ │ │ │ │ │ │staniu- │ │ │ │ │ │ │lui │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │21.│ Toate │Determi-│- Spectrometrie de absorbtie│ - │STAS 184/21-89│ │ │ │narea │ atomica │ │ │ │ │ │plumbu- │- Spectrofotometrie cu │ │ │ │ │ │lui │ ditizona │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │22.│ Toate │Determi-│- Spectrometrie de absorbtie│ - │STAS 184/22-89│ │ │ │narea │ atomica │ │ │ │ │ │zincului│- Spectrofotometrie cu │ │ │ │ │ │ │ ditizona │ │ │ ├───┼─────────┼────────┼────────────────────────────┼───────────┼──────────────┤ │23.│ Toate │Determi-│- Spectrometrie de absorbtie│ - │SR 184-23/93│ │ │ │narea │ atomica │ │ │ │ │ │arseni- │ │ │ │ │ │ │ului │ │ │ │ └───┴─────────┴────────┴────────────────────────────┴───────────┴──────────────┘ -------------
Textul este prelucrat automat din sursa indicată; numerotarea și legăturile pot conține erori. Referințele subliniate duc la actele citate, așa cum au fost identificate de noi.