Ordinul nr. 392/2013
privind stabilirea condițiilor pe care trebuie să le îndeplinească operatorii economici care comercializează produse de panificație pe teritoriul României
prezumat în vigoare 2 acte modificatoare
Legături cu alte acte
Ce i s-a întâmplat acestui act
Modificat prin 2
- Ordinul nr. 8/2014 10 ianuarie 2014 pentru modificarea Ordinului președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumat…
- Ordinul nr. 414/2014 14 octombrie 2014 privind modificarea și completarea Ordinului președintelui Autorității Naționale pentru Pr…
Având în vedere prevederile art. 8, 18 și ale
art. 20 alin. (1) din Ordonanța Guvernului nr. 21/1992
privind protecția consumatorilor, republicată, cu modificările și completările ulterioare,
în temeiul
art. 5 alin. (5) din Hotărârea Guvernului nr. 700/2012
privind organizarea și funcționarea Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor, cu modificările ulterioare,
președintele Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor emite prezentul ordin.
Articolul 1
Prezentul ordin stabilește condițiile pe care trebuie să le îndeplinească operatorii economici care comercializează produse de panificație pe teritoriul României.
Articolul 2
În sensul prezentului ordin următorii termeni se definesc astfel:
- produs de panificație - produsul - pâine, cornuri, chifle, batoane, minibaghete, franzeluțe, împletituri etc. - obținut prin frământarea, fermentarea și coacerea în condiții adecvate a diferitelor sortimente de făină, utilizate singure ori în amestec, cu apă potabilă, drojdie și/sau culturi acidolactice, cu ori fără sare iodată, cu sau fără enzime, aditivi alimentari, auxiliari tehnologici, cu sau fără alte adaosuri. Se exceptează de la această definiție produsele de panificație cu umpluturi;
- aditivi alimentari, auxiliari tehnologici - conform prevederilor
Regulamentului (CE) nr. 1.333/2008
al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari;
- enzimă alimentară - astfel cum este definită în art. 3 alin. (2) lit. a) din
Regulamentul (CE) nr. 1.332/2008
al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind enzimele alimentare și de modificare a
Directivei 83/417/CEE
a Consiliului, a
Regulamentului (CE) nr. 1.493/1999
al Consiliului, a
Directivei 2000/13/CE
, a
Directivei 2001/112/CE
a Consiliului și a
Regulamentului (CE) nr. 258/97
.
Articolul 3
Nu se admite prezența în compoziția produselor de panificație a coloranților, cu excepția E 150 a-d - zaharuri și melase caramelizate - la pâinea din malț.
Articolul 4
La comercializarea produselor de panificație neambalate pe teritoriul României, operatorii economici sunt obligați să afișeze în structurile de vânzare următoarele elemente pentru asigurarea informării corecte, complete și precise a consumatorilor:
- denumirea produselor;
- denumirea furnizorului;
- cantitatea netă/bucată;
- prețul de vânzare cu amănuntul, exprimat în lei/bucată;
- prețul pe unitatea de măsură, exprimat în lei/kg;
- ingredientele cu efecte alergene cuprinse în anexa nr. 1f) la Normele metodologice privind etichetarea alimentelor, aprobate prin
Hotărârea Guvernului nr. 106/2002
privind etichetarea alimentelor, cu modificările și completările ulterioare. Informarea se poate face prin înscrierea pe produs, pe un afiș, anunț sau în orice altă formă - comunicare verbală -, fără risc de confuzie.
Articolul 5
Produsele de panificație neambalate sunt scutite de indicarea datei durabilității minimale, având în vedere că, prin natura lor, sunt comercializate în 24 de ore de la fabricație.
Articolul 6
Produsele de panificație ambalate trebuie să prezinte prin etichetare următoarele elemente pentru asigurarea informării corecte, complete și precise a consumatorilor:
- denumirea sub care se vinde produsul;
- lista cuprinzând ingredientele;
- cantitatea din anumite ingrediente sau categorii de ingrediente;
- cantitatea netă;
- data durabilității minimale;
- condițiile de depozitare sau folosire atunci când acestea necesită indicații speciale;
- denumirea sau denumirea comercială și sediul producătorului ori ale ambalatorului sau ale distribuitorului înregistrat în Uniunea Europeană;
- locul de origine sau de proveniență dacă omiterea acestuia ar fi de natură să creeze confuzii în gândirea consumatorilor cu privire la originea sau proveniența reală a produsului;
- instrucțiuni de utilizare, atunci când lipsa acestora poate determina o utilizare necorespunzătoare;
- o mențiune care să permită indicarea lotului;
- ingredientele cu efecte alergene cuprinse în anexa nr. 1f) la Normele metodologice privind etichetarea alimentelor, aprobate prin
Hotărârea Guvernului nr. 106/2002 , cu modificările și completările ulterioare;
- prețul de vânzare cu amănuntul, exprimat în lei/bucată;
- prețul pe unitatea de măsură, exprimat în lei/kg.
La comercializarea produselor de panificație ambalate, operatorii economici sunt obligați să afișeze în structurile de vânzare următoarele elemente:
- denumirea sub care se vinde produsul;
- denumirea furnizorului;
- cantitatea netă/bucată;
- prețul de vânzare cu amănuntul, exprimat în lei/bucată;
- prețul pe unitatea de măsură, exprimat în lei/kg.
Articolul 7
Pentru produsele de panificație neambalate sunt acceptate scăderi ale cantității nete datorate pierderii de umiditate, pe durata de valabilitate, conform anexei care face parte integrantă din prezentul ordin.
Pentru produsele de panificație provenite din aluaturi precoapte, congelate sau semicongelate, precum și pentru produsele provenite din țări membre ale UE sunt acceptate scăderi ale cantității nete datorate pierderii de umiditate stabilite de producători sau valabile legal în acele țări, sarcina probei revenind operatorilor economici care comercializează produsele.
Articolul 8
Produsele de panificație se comercializează în unități autorizate, cu respectarea condițiilor igienico-sanitare prevăzute de legislația în vigoare. În cazul magazinelor generale, produsele de panificație se comercializează în zone de expunere individualizate.
În cazul constatării nerespectării condițiilor igienico-sanitare la transport, manipulare, depozitare, comercializare, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor informează instituțiile responsabile cu atribuții în domeniu.
Articolul 9
Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor efectuează, lunar și/sau ori de câte ori se impune, controale pe piață.
Articolul 10
Prezentul ordin se publică în Monitorul Oficial al României, Partea I, și intră în vigoare în termen de 30 de zile de la data publicării.
Articolul 11
La data intrării în vigoare a prezentului ordin,
Ordinul președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor nr. 165/2011
pentru stabilirea condițiilor privind cantitatea netă pe care trebuie să le îndeplinească operatorii economici care produc sau comercializează pâine pe teritoriul României, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 622 din 1 septembrie 2011, cu modificările și completările ulterioare, se abrogă.
Președintele Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor, Bogdan Cristian Nica București, 12 decembrie 2013. Nr. 392.
Anexa SCĂDERI
ale cantității nete pentru produsele de panificație datorate pierderii de umiditate pe durata de valabilitate ┌────┬──────────────────────────────────┬─────────────────────────────────────┐ │Nr. │ │Scădere a cantității pentru 24 de ore│ │crt.│ Cantitatea netă a pâinii (g) │ Maximum (%) │ ├────┼──────────────────────────────────┼─────────────────────────────────────┤ │ 1. │până în 300 inclusiv │ 8 │ ├────┼──────────────────────────────────┼─────────────────────────────────────┤ │ 2. │ 301-500 │ 6 │ ├────┼──────────────────────────────────┼─────────────────────────────────────┤ │ 3. │ 501-1.000 inclusiv │ 4 │ ├────┼──────────────────────────────────┼─────────────────────────────────────┤ │ 4. │ > 1.000 │ < 4 │ └────┴──────────────────────────────────┴─────────────────────────────────────┘ __________
Textul este prelucrat automat din sursa indicată; numerotarea și legăturile pot conține erori. Referințele subliniate duc la actele citate, așa cum au fost identificate de noi.