Normele din 30 mai 2002

Articolul 1

Prezenta norma sanitară veterinara stabilește lista țărilor terțe din care România avizează importul de lapte și produse lactate, prevăzută în anexa la prezenta norma sanitară veterinara.

Articolul 2

Autoritatea veterinara centrala avizează importul de lapte materie prima și produse lactate obținute din lapte materie prima, provenite din țările terțe precizate în partea I a listei prevăzute în anexa la prezenta norma sanitară veterinara.

Articolul 3

Autoritatea veterinara centrala avizează importul de lapte și produse lactate care au fost supuse unui singur tratament termic cu efect cel puțin echivalent celui obținut prin pasteurizare la 72°C timp de 15 secunde și suficient ca sa determine o reactie negativa la testul fosfatazei, din țările terțe menționate în partea a II-a a listei prevăzute în anexa la prezenta norma sanitară veterinara.

Articolul 4

Autoritatea veterinara centrala avizează importul din țările terțe, precizate în partea a III-a a listei prevăzute în anexa la prezenta norma sanitară veterinara, de lapte și produse lactate care au fost supuse fie:

1. unui proces de sterilizare în care s-a obținut o valoare a lui F(0) mai mare sau egala cu 3;

sau

2. unui tratament termic inițial cu efect cel puțin echivalent celui obținut prin pasteurizare la 72°C timp de 15 secunde și suficient ca sa determine o reactie negativa la testul fosfatazei, urmat:

2. a) 1.(i) în cazul laptelui sau produselor lactate destinate consumului uman, de un al doilea tratament termic care utilizează pasteurizarea înaltă, uperizarea "UHT" sau sterilizarea, suficient ca timp pentru a determina o reactie negativa la testul peroxidazei;

sau

(îi) în cazul laptelui praf deshidratat sau al produselor obținute din lapte praf deshidratat, de un al doilea tratament termic cu efect cel puțin echivalent celui obținut prin tratamentul termic inițial și care este suficient ca timp pentru a produce o reactie negativa la testul fosfatazei, urmat de un proces de deshidratare;

sau

2. a) 2. în cazul laptelui sau produselor lactate care nu sunt destinate consumului uman, de un al doilea tratament termic cu efect cel puțin echivalent celui obținut prin tratamentul termic inițial și care este suficient ca timp pentru a produce o reactie negativa la testul fosfatazei, urmat, în cazul laptelui praf (deshidratat) sau al produselor lactate deshidratate, de un proces de deshidratare;

sau

2. b) de un proces de acidifiere, astfel încât pH să fie menținut cel puțin o ora la o valoare mai mica de 6.