Ordinul nr. 540/2002
pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condițiile de tratare a laptelui și produselor lactate destinate consumului uman, provenite din tari sau regiuni unde exista riscul de aparitie a febrei aftoase
prezumat în vigoare
În temeiul prevederilor
art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinara nr. 60/1974 , republicată, cu modificările și completările ulterioare,
în baza
Hotărârii Guvernului nr. 362/2002
privind organizarea și funcționarea Ministerului Agriculturii, Alimentației și Pădurilor, cu modificările și completările ulterioare,
vazand Referatul de aprobare nr. 160.737 din 30 octombrie 2002, întocmit de Agenția Naționala Sanitară Veterinara,
ministrul agriculturii, alimentației și pădurilor emite următorul ordin:
Articolul 1
Se aprobă Norma sanitară veterinara privind condițiile de tratare a laptelui și produselor lactate destinate consumului uman, provenite din tari sau regiuni unde exista riscul de aparitie a febrei aftoase, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.
Articolul 2
Agenția Naționala Sanitară Veterinara, institutele centrale de profil și direcțiile sanitare veterinare județene și a municipiului București vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.
Articolul 3
Agenția Naționala Sanitară Veterinara va controla modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.
Articolul 4
La data intrării în vigoare a prezentului ordin se abroga orice alte dispoziții contrare.
Articolul 5
Prezentul ordin se va publică în Monitorul Oficial al României, Partea I.
Ministrul agriculturii, alimentației și pădurilor, Ilie Sarbu București, 20 noiembrie 2002. Nr. 540.
Anexa 1 NORMA SANITARĂ VETERINARA
privind condițiile de tratare a laptelui și
produselor lactate destinate consumului uman, provenite din tari
sau regiuni unde exista riscul de aparitie a febrei aftoase
Articol unic
Laptele și produsele lactate provenite din tari sau regiuni unde au evoluat în ultimele 12 luni focare de febra aftoasa sau din tari care au efectuat vaccinarea antiaftoasa în ultimele 12 luni trebuie să fie supuse:
a) sterilizarii, astfel încât să se realizeze o valoare F(0) egala sau mai mare de 3; sau
b) unui tratament termic inițial care să aibă un efect cel puțin echivalent cu cel atins prin pasteurizare la o temperatura de minimum 72°C timp de minimum 15 secunde, pentru a produce o reactie negativa la testul fosfatazei, urmat de:
1. un al doilea tratament termic care să implice o temperatura înaltă de pasteurizare, UHT sau sterilizare, astfel încât sa producă o reactie negativa la testul peroxidazei;
sau
2. un al doilea tratament termic, în cazul laptelui praf sau al produselor lactate obținute din lapte deshidratat, care să aibă un efect cel puțin echivalent cu cel atins la primul tratament termic, astfel încât sa producă o reactie negativa la testul fosfatazei, urmat de un proces de deshidratare; sau
3. un proces de acidifiere, astfel ca valoarea pH-ului să fie mai mica de 6 și menținută la aceasta valoare cel puțin o ora.
-------------
Textul este prelucrat automat din sursa indicată; numerotarea și legăturile pot conține erori. Referințele subliniate duc la actele citate, așa cum au fost identificate de noi.